Taller Te Digo Que Te Quiero

Profesora Sandra Soledad Rivero

cursos
  • Profesora de Decoración de Tortas del Sistema Ballina Sugarcraft RI°411/2006, desde el 2011 miembro del ICES (International Cake Exploration Societé)
    Mi pasion por la pastelera me hicieron recorrer durante muchos años los mejores institutos de enseñanza y de cada uno de ellos obtuve lo mejor, formandome como Profesional Pastelera
    Hoy me dedico a enseñar este hermoso arte de la decoracion de tortas y la pasteleria clásica y avanzada, tecnicas de decoración de tortas y todo lo relacionado con este hermoso arte.

    Carreras, Cursos y Capacitaciones

    Cocina Profesional.
    2002 - Carrera de Cocina Profesional - Instituto de Hotelería y Gastronomía “Torrealta”.
    Pastelería
    2003 - Carrera de Pastelería - Instituto de Hotelería y Gastronomía “Torrealta”.
    Artesanía en Azúcar
    2004 - con Nicolas Mercante - IAG
    Decoración de Tortas
    2004 - con María de los Angeles Castro - IAG
    Panes para Restaurant
    2004 - con Juan Pablo Lugo - IAG
    Pastelero Profesional
    2004 - Carrera de Pastelería Profesional - IAG
    Química de la Pastelería
    2004 - con Juan Pablo Lugo - IAG
    Viennoiserie
    2004 - con Fabián Mahr - IAG
    Decoracion de tortas Nivel 1 (Sistema Ballina)
    2005 - con Mabel Diogo - Instituto Mabel Diogo
    Decoracion de tortas Nivel 2 (Sistema Ballina)
    2005 - con Mabel Diogo - Instituto Mabel Diogo
    Decoracion de tortas Nivel 3 (Sistema Ballina)
    2006 - con Mabel Diogo - Instituto Mabel Diogo / Profesora Examinadora Pina Facchini
    Tartas
    2007 - con Andrea Gonzalez - IAG
    Tartas de mis viajes
    2007 - con Andrea Gonzalez - IAG
    Repostería sin colesteról, recetas con Chia
    2010 - con Vilma Lo Presti - IAG
    Decoración de tortas casamiento y 15 años
    2011 - con Fiorella Hirniak - IAG
    Panes para sandwiches
    2011 - con Matías Panizza - IAG
    Pastelería con manzanas
    2011 - con Osvaldo Gross - IAG
    USA Pastry
    2011 - con Juan Pablo Lugo - IAG
    Cakes y Budines
    2012 - con Pablo Ferrari - IAG
    Hojaldre
    2012 - con Juan Pablo Pucci - IAG
    Panadería China
    2013 - con Karina Gao - IAG
    Rich´s - Líder Mundial en Soluciones para Pastelería y Confitería
    2013 - con Florencia Diaz - IAG